1)服从员工厨房厨师长的工作安排，严格遵守流程操作；2)完成对原料的切配、备料；3)做好原材料的保存，做到先进先出；4)做好冰箱的清洁，做好原料的存放工作；5)节约原料，尽量减少原料的浪费；6)做好用餐大厅卫生、厨房及餐盘的清洁。
