【工作内容】
- 负责公司会所粤菜菜品的研发与创新，保证菜品质量与口味；
- 根据季节变化、市场需求及客户反馈调整菜单，会所定期推出新菜品；
- 监督厨房运作流程，确保厨房卫生及食品安全标准得到严格执行；
- 指导并培训厨师团队，提升整体烹饪技能和服务水平；
- 控制成本，合理安排食材采购，减少浪费；
- 与其他部门协作，确保顾客满意度。
【任职要求】
- 精通粤菜烹饪技艺，有扎实的烹饪功底；
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神；
- 对食材特性及搭配有深入理解，能够独立开发新菜品；
- 注重细节，对食品安全和卫生有着严格要求；
- 适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力；