【工作内容】
- 负责按照餐厅标准和淮南菜菜谱制作美味的中餐菜品。
- 根据顾客反馈及市场趋势，不断改进和创新淮南菜菜单。
- 确保所有食材新鲜，控制成本，保证出品质量。
- 遵守食品安全和卫生规范，确保厨房环境整洁。
【任职要求】
- 持有相关专业证书或具有至少3年以上的淮南菜烹饪经验。
- 具备扎实的淮南菜烹饪技能，熟悉淮南菜经典菜品。
- 熟练掌握淮南菜的独特烹饪技法。
- 良好的团队合作精神，能够承受工作压力，具备良好的沟通协调能力。
- 优先考虑南通、扬州地区的候选人。
- 注重食品安全与卫生，严格遵守相关法律法规。
- 创新意识强，对淮南菜有独到见解，善于结合当地口味和时下流行趋势开发新菜品。