职位描述：
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实餐厅与部门规章制度；
7、配合店长做好前厅管理工作。
任职资格
1、2年以上的日料餐厅前厅经验
2、熟悉日料餐厅工作流程，具有熟练的服务技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力，责任心强，有担当。
4、会使用Office办公软件
5、身体健康，持健康证。