1.配方研发与创新
独立负责RTD饮料的配方研发，主导从概念设计、原料筛选、调配测试到量产转化的全流程。
根据市场需求和产品定位，优化饮品口感、风味稳定性及成本结构，确保产品具备市场竞争力。
2.原料评估与工艺设计
筛选并评估茶叶基底、香精、甜味剂、稳定剂等原料性能，建立原料供应商技术标准及验收流程。
3.法规合规与标签管理
熟悉国家食品饮料相关法规（如GB 7101、GB 2760等），确保产品配方、标签信息及宣称内容合规。
独立编写产品标签、营养成分表及配料表，配合完成备案及送检工作。
4.技术文档与标准制定
编制产品研发技术文件（包括配方单、工艺流程图、原料规格书等），建立标准化研发档案。
制定产品质量关键控制点（CCP），协助建立企业内控标准。

任职要求：
1、本科及以上学历，食品科学与工程、生物工程、茶学等相关专业。
2、3年以上RTD研发/调香经验，有主导茶饮料成功上市案例。
3、熟悉茶饮料配方开发，熟悉茶叶萃取技术、风味调配及稳定性解决方案（如防沉淀、防变色等）。
4、熟悉食品添加剂应用、保质期测试方法及饮料行业法规，具备独立完成标签合规性审核的能力。
5、掌握饮料加工工艺（如UHT杀菌、无菌冷灌装、膜过滤等）及实验室设备操作（如质构仪、pH计、分光光度计等）。
6、逻辑清晰，具备创新思维及技术成果转化能力。