岗位职责
1、产品研发与创新：
负责餐饮用调味酱（如火锅底料、酱料、蘸料等）和调味油（如辣椒油、香油、调味油等）的新产品开发，从概念设计到配方研发、工艺优化，直至产品上市。
结合市场趋势和客户需求，提出创新性产品理念，开发具有独特风味和功能的调味品，提升产品竞争力。
持续改进现有产品的配方和工艺，优化产品品质、口感和稳定性，降低生产成本。
2、市场调研与分析：
关注餐饮市场动态，研究不同餐饮场景对调味酱和调味油的需求特点，分析竞争对手产品，为产品研发提供方向和依据。
与市场部门合作，了解客户反馈和市场反馈信息，及时调整研发方向，确保产品符合市场需求。
3、质量控制与标准化：
制定和完善调味酱和调味油产品的质量标准和生产工艺流程，确保产品质量稳定可靠。
协助生产部门进行产品质量检测和工艺指导，解决生产过程中出现的技术问题，保障生产的顺利进行。
4、团队协作与沟通：
与采购、生产、销售等部门紧密合作，确保原材料供应、产品生产与市场推广的协同推进。
参与跨部门项目，为产品的市场推广和客户支持提供技术支持，协助解决客户在使用过程中遇到的问题。
5、其他工作：
完成上级交待的其他临时性工作，如参与行业展会、技术交流活动等，提升公司在行业内的知名度和影响力。

任职要求
1、教育背景：
食品科学与工程、食品质量与安全、化学工程、生物工程等相关专业本科及以上学历。
具备扎实的食品科学、化学分析、微生物学等基础知识，熟悉食品加工原理和工艺流程。
2、工作经验：
5年以上调味品研发工作经验，有餐饮用调味酱或调味油研发经验者优先。
熟悉调味品行业的市场动态和技术发展趋势，了解餐饮行业对调味品的需求特点。
3、专业技能：
精通调味酱和调味油的配方设计、工艺开发及质量控制，能够熟练运用各种实验设备和分析仪器进行产品研发和质量检测。
熟悉食品添加剂的使用规范和食品安全标准，能够确保产品研发符合国家相关法律法规和标准要求。
具备良好的实验设计和数据分析能力，能够运用统计学方法对实验数据进行分析和评估。
4、素质能力：
具备敏锐的市场洞察力和创新能力，能够根据市场需求快速调整研发方向，开发出具有市场竞争力的产品。
具有良好的团队合作精神和沟通能力，能够与不同部门的人员有效协作，共同推进项目进展。
工作认真负责，严谨细致，具有较强的学习能力和问题解决能力，能够在压力下高效完成工作任务。