岗位职责67
1. 全面统筹食堂运营管理工作，制定并落实食堂发展规划、年度工作计划及各项规章制度，确保食堂高效、有序运转。67
2. 负责食堂人员的招聘、培训、考核与绩效评估，打造专业、高效的餐饮服务团队，营造良好的工作氛围。67
3. 监督食材采购流程，把控食材质量，严格执行食品安全标准，确保师生用餐安全；定期检查食堂卫生，维护食堂环境整洁。67
4. 协同营养师制定科学合理的食谱，兼顾营养均衡与学生口味需求，不断提升餐饮品质。67
5. 严格控制食堂运营成本，合理规划预算，审核各项费用支出，定期进行成本分析，提出优化建议。67
6. 加强与学校各部门、师生的沟通协调，及时处理用餐过程中的问题与投诉，收集反馈意见，持续改进服务质量。67
7. 处理食堂突发应急事件，制定应急预案并组织演练，确保食堂运营安全稳定。67
8. 参与食堂筹建工作，积极承担领导安排的其他工作
任职要求67
1. 大专及以上学历，食品科学、餐饮管理、公共管理等相关专业优先。67
2. 具有 5 年以上餐饮行业管理经验，其中 3 年以上食堂管理经验，有学校食堂管理经验者优先。67
3. 熟悉食品安全法规、餐饮服务操作规范及成本控制方法，持有食品安全管理相关证书。67
4. 具备优秀的组织协调、团队管理和沟通能力，能够有效解决工作中的各类问题；具备较强的责任心、执行力和创新意识。67
5. 身体健康，***，能适应高强度工作。