岗位职责:
1.根据制定的食谱和标准准备和烹制菜品，确保质量、口味和呈现满足餐厅的要求，
2.具备食材供应链管理能力和管理库存食材、调味品、半成品等日常运营管控能力
3.具备建立体系化制度能力，如制定食材验收标准建立菜品SOP手册，厨房动线优化，安全巡检制度后厨岗位操作要求等
4.拥有控制食材损耗率、成本率、出成率等优化日常运营成本的能力
5.保持厨房区域的清洁和卫生标准，遵循食品安全法规和卫生指南。
6.培训和指导初级厨房人员，就烹饪技术、食谱和厨房程序提供指导。
任职资格:
1.年龄:20-45岁
2.资质:持有效健康证;无食品安全事故记录
3.专业技能:
(1)拥有1年以上西餐或Bistro厨师经验
(2)精通西式轻食简餐和部分创意融合菜品烹饪。
4.应聘材料: 个人简历 和菜品照片