一、岗位职责
1、产品与品类：规划产品线，研发 新品，优化老品，把控产品从研发到上架全流程。
2、销售与业绩：完成销售目标，提升销售额，优化陈列、定价与促销，保障毛利率，协同开展营销活动。
3、团队管理：组建团队，制定考核标准；开展技能培训，提升团队凝聚力与执行力。
4、生产与供应链：制定生产计划，保障供应商品供应；把控质量；管理原料设备，优化供应链，提高库存周转率。
5、成本与合规：控制成本，降低损耗；建立食品安全体系，确保业务合规运营。
二、任职要求
1、精通烘焙工艺与配方，熟悉商超烘焙运营模式，掌握食品安全法规，持相关证书优先。
2、具备团队管理、成本控制与数据分析能力，擅长制定决策。
3、敏锐洞察市场趋势，创新能力强，能推动业务升级。
4、责任心强，抗压能力佳，有连锁商超成功经验者优先。