岗位描述
1、工作职责：
1）制定每日/季节性菜单，设计创新菜品；
2）规划厨房运营流程及成本预算，确保食材采购合理、库存高效；
3）合理配置厨房人员，优化工作流程；
4）监督菜品质量、成本及保持厨房卫生及安全环境，确保符合标准；

2、任职资格：
1）5年以上厨房工作经验，2年以上主厨或团队管理经验优先；精通中餐烹饪理论及工艺流程；
2）熟悉食品安全法规、营养搭配及成本核算知识；
3）熟练操作各类厨房设备；
4）抗压能力强，能尽快适应新的工作环境；
5）具备创新意识，能持续研发新菜品。

3、任职要求：
1）年龄25-45岁，持有厨师职称证和食品健康证；
2）精通地方菜系（如川菜、粤菜等），有做接待餐工作经验；
3）责任心强，注重细节。