要求***，年龄：35-55岁，能吃苦耐劳；
1、负责处理厨房的运作及行政事务；(中央厨房）
2、执行主管或经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划，会下菜单；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提升厨艺与工作能力；
6、督导厨房各环节对食品原料的控制管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
8、保持对员工队伍特别是厨师以外厨房员工的教育和培训，使之不断提高。