岗位职责:1.负责餐厅服务与管理,确保餐厅服务与管理要求得到贯彻落实。2.检查、督导餐厅各项管理制度和服务规程的落实情况,发现问题及时纠正和处理,并不断提出完善餐厅管理的建议供经理参考。3.负责现场检查、控制服务和出品质量,带领属下员工积极完成各项接待任务和营业指标。4.负责检查、督导下属做好餐厅设备设施维修保养工作,使之处于良好状态并得到合理使用。5.做好餐厅卫生、治安、消防和安全工作,落实相应的应急措施,确保营业正常运转。任职要求:1、学历不限,具有2-3年以上餐饮工作经历,有酒楼、酒店管理经验优先;2、熟悉餐厅管理及服务方面的知识及技能,熟练操作电脑各类办公应用软件;