岗位职责：
1、负责员工食堂餐，会炒大小锅菜；
2、会做面食，包子、馒头、饺子等；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，按标准量进行出品，合理地控制食品成本；
6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
7、保持对厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、年龄45岁以下，高中以上学历，身体健康、精力充沛，五年以上厨师带班工作经验；
2、具有强烈的责任心，良好的团队合作意识，勇于开拓和创新，作风干练；