工作内容:负责工厂厨房的日常运营,包括菜品制作、食材采购、厨房设备维护及清洁等。主要职责:- 负责工厂早餐、午餐、晚餐等正餐的制作,确保菜品色香味俱佳,符合卫生标准;- 根据生产计划,制定合理的采购计划,保证原材料的供应;- 负责菜品清洗、摆放,保持厨房和餐具的干净卫生;- 负责厨房设备的维护和清洁,确保设备正常使用;- 协助其他厨师完成菜品制作任务,如菜品加工、调味等;- 负责菜品库存的管理,合理控制菜品数量,避免浪费;- 遵守公司的各项规章制度,确保工厂厨房的安全、卫生和工作纪律。职位要求:- 具有2年以上工厂厨师工作经验,熟悉工厂厨房的运营和管理;- 熟练掌握食材加工、烹饪技巧,具备一定的审美能力;- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与不同部门和员工进行有效的沟通;- 要求能够承受较大的工作压力,具备轮班工作的能力。