1、负责公司整个菜品体系的开发和创新;2、负责制定下属员工的岗位职责、工作要求、质量标准、服务规范和管理制度等工作。3、 负责原材料采购计划和成本控制工作。4、负责制定各类菜谱,根据食品原料的季节性,更新和调整菜肴的品种。5、 监督厨房出品的流程、质量、现场督导检查,保证菜品的质量。6、负责厨房食品安全工作,杜绝食物中毒事故,做好厨房安全消毒工作。7、 做好本部门安全管理,防止发生财物被盗及人身伤害。严格做好消防操作流程,定期组织检查消防设备,防止事故发生。8、 建立本部物资盘点制度,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺.制订原料采购计划,控制原料的进货质量。9、制定表式表单力求账物相符,负责本部门所需物品的申购、领用、调配。10、有4年以上的中餐厨师长(并且有实际农家菜大厨工作经验)农家乐餐厅后厨。有相关经验优先!职位福利:包吃、包住、绩效奖金、购买五险、团队气氛活泼、试用期提前转正职位亮点:免费提供食宿,发展空间广阔