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农家乐厨师长
1-1.6万
人 · 3-4年工作经验 · 性别不限2024/10/10发布
五险一金交通补贴餐饮补贴通讯补贴弹性工作绩效奖金包吃三餐包住不收费环境优美

凤凰山农趣谷

公司信息
深圳鑫果科技农业发展有限公司

民营/50-150人

该公司所有职位
职位描述
1、负责公司整个菜品体系的开发和创新;
2、负责制定下属员工的岗位职责、工作要求、质量标准、服务规范和管理制度等工作。
3、 负责原材料采购计划和成本控制工作。
4、负责制定各类菜谱,根据食品原料的季节性,更新和调整菜肴的品种。
5、 监督厨房出品的流程、质量、现场督导检查,保证菜品的质量。
6、负责厨房食品安全工作,杜绝食物中毒事故,做好厨房安全消毒工作。
7、 做好本部门安全管理,防止发生财物被盗及人身伤害。严格做好消防操作流程,定期组织检查消防设备,防止事故发生。
8、 建立本部物资盘点制度,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺.制订原料采购计划,控制原料的进货质量。
9、制定表式表单力求账物相符,负责本部门所需物品的申购、领用、调配。
10、有4年以上的中餐厨师长(并且有实际农家菜大厨工作经验)
农家乐餐厅后厨。有相关经验优先!

职位福利:包吃、包住、绩效奖金、购买五险、团队气氛活泼、试用期提前转正

职位亮点:免费提供食宿,发展空间广阔

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