1、自觉遵守公司和餐厅的各项管理制度；
2、熟悉火锅店的菜品特色、养生功效、价格等方面的知识，熟悉酒水、茶水、饮料的价格等方面的知识；
3、负责餐前、餐中、餐后的服务工作；
4、负责开餐前的准备工作，按照规定要求，提前摆台、补充各种物品及清理卫生；
5、按照火锅店的服务程序和服务标准做好对客服务工作；
6、负责火锅店环境、家具、台面、地面的整洁和清洁卫生的工作；
7、积极参加火锅店的各种培训活动，不断提高服务技能技巧；
8、完成领导交给的其它工作任务。