一、岗位职责

菜品制作：菜品制作：擅长潮、粤经典特色菜、海鲜等菜式，确保食品质量和口味符合星级酒店品质标准。
菜单规划：根据季节和市场供应参与菜单的规划和更新，创造新颖的菜品以吸引顾客。
厨房制度：遵守厨房操作制度，确保厨房卫生和安全标准得到遵守。
团队配合：完成领导交代的工作，有团队合作意识，协同团队成员高效合作并提升技能。
成本控制：有效控制食品成本，减少浪费，提高出品效率。
客户沟通：与餐厅服务团队紧密合作，了解客人需求，提供定制化菜品服务。

二、任职资格

教育背景：中专以上学历，烹饪或相关专业优先。
工作经验：至少3 - 5年以上中餐厨房工作经验，有星级酒店工作经验者优先。
技能要求：精通粤菜、潮州菜及海鲜烹饪技巧，熟悉厨房设备操作。
个人素质：身体健康、吃苦耐劳、有责任心，具有创新意识和优秀的服务意识。