岗位职责:1.组织店员每天早上接收、验收和复称各类牛肉肉品;2.招开早会,安排好当日店员工作和门店各种事务;3.规划好当日各类肉品的展示和销售,积极、快速地推进肉品销售工作,完成当日销售目标;4.做好对各类肉品的保鲜工作,防止肉品变质而影响到肉品卖像,不利于肉品进一步销售;5.抓好店员出勤、仪容仪表、精神状况、工作态度和服务意识的管理和监管;6.现场重视对店员进行实操经验的培训和引导,激发店员工作的积极性和主动性;7.营造和维护一个整洁、干爽、无异味和舒服的店面环境;8.严格依照定置管理要求进行对各类设备、工具、家具、洗涤用品、办公用品等物品的管理;9.做好安全防范工作,防伤、防火、防电、防盗、防丢、防抢、防破坏等;10.根据当日各类肉品销售情况,结合次日可能的休息日或节假日、气温、疫情和同比等状况为次日进行下单备货;11.傍晚下班前按要求对各类剩余肉品过称,并做好各类报表,确保账实相符,并上传系统或上交对接端口;12.收档时,严格依照保鲜操作要求和标准对剩余的各类肉品进行保鲜存放;13.下班后将当日所收取的现金货款存入财务指定银行账户;14.下班前要组织店员一起对店面内外进行卫生大扫除;15.下班后要注意将店门上锁,除存放有肉品的保鲜柜、冷柜以及其它不可断电的设备之外,其余都需断电。任职资格:1.男女不限,年龄26~48岁之间,高中以上学历;2.具有2年或以上牛肉专卖店店长经验,能够熟练组织起店面销售和经营管理工作;3.服从部门或公司安排;4.为人诚实守信,务实可靠,有担当,敢于积极进取和拼搏;5.可办理健康证。晋升方向:店长→营运主管→营运经理