1. 按照菜谱规定操作，完成各类菜品的烹饪工作，保证口感、颜色、质地及温度的一致性；
2. 熟练掌握备料、处理原材料技能，保证菜品原料的新鲜和质量；
3. 负责保持厨房设施、器具、厨具的清洁和卫生，定期进行消毒和清洗；
4. 根据要求或菜单设计，根据不同的口味和饮食习惯进行搭配和调整，提供优质的餐饮服务；
5. 积极协助厨师长完成各项工作任务，认真听从上级领导的安排和指导。
岗位要求：
1. 年龄47岁以下，身体健康，熟练掌握各类菜品的烹饪技巧，具有一定的调料搭配能力；
2. 热爱餐饮行业，对食材、菜品有一定的了解和认识；
3. 良好的协作精神与沟通能力，具有团队合作意识；
4. 对工作细致认真，具有责任心和良好的服务意识；
5. 身体健康，无不良嗜好，能够胜任高强度工作；
6. 有800人食堂工作经验优先。