帮厨（切配）岗位说明工作职责：1、负责砧板的粗加工工作。2、负责打荷的加工工作。3、负责打荷的冰箱和工作储存柜食品安全卫生工作。4、负责打荷区域的收档卫生工作。任职资格：1、2年以上工作经验。2、能熟练操作打荷的所有工作流程。3、有责任心、敬业、耐劳、服从工作安排。4、要熟悉粤菜的操作。
