工作内容:负责中央厨房的制作和烹饪各种菜品,满足生产需求和要求。主要职责:- 根据主厨的安排,负责菜品的基本烹饪和制作,包括调味、翻转、熟成等;- 负责保持厨房和餐具的清洁和整洁,以及食材的储存和管理;- 协助主厨进行菜品创意和调整,提高菜品质量和满意度;- 保持良好的沟通和合作态度,与其他员工协作完成工作任务。职位要求:- 具有基本的烹饪经验和技能,熟悉中央厨房的布局和设备;- 热爱烹饪和食品制作,对各种菜系有基本的了解和熟练掌握;- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与团队成员和客人保持良好的关系;具备良好的卫生习惯和食材储存能力,确保菜品质量和客人满意度。