岗位职责
1、负责餐厅的日常管理及营运工作，制定饭堂年度工作计划和月度计划，并带领团队完成指标任务；
2、根据饭堂的实际情况进行菜品调整，确保菜品质量与口味符合顾客需求；
3、协助部门主管做好员工招聘、培训等工作；
4、配合餐厅管理部开展各种促销活动；
5、协助上级完成其他日常工作事项；
6、建立有效的客情关系，提高客户满意度；
7、对食品卫生安全负主要责任；
8、积极协调处理餐厅内发生的突发事件；
9、及时掌握本部门的工作流程和工作规范，指导和监督各岗位员工的工作；
10、负责监督各个餐点制作环节的操作情况，保证出品质量；
11、负责对餐厅厨房设备进行检查和维护，确保正常营业；
12、保持与上级领导的良好沟通，及时了解和解决出现的问题；
13、领导交办的其它事务性工作；