一、工作内容
1、战略规划与执行根据公司整体战略，制定连锁餐饮业务的中长期运营规划和年度经营计划，确保计划与公司发展方向一致，并监督实施过程，及时调整优化。
2、负责连锁餐饮门店运营模式的创新与改进，提升运营效率和市场竞争力，推动公司在餐饮市场的持续扩张。
3、门店运营管理全面负责连锁餐饮门店的日常运营管理工作，包括但不限于人员管理、服务质量控制、食品安全监督、成本控制、物料采购与库存管理等，确保各门店的高效、稳定运营。
4、建立并完善门店运营管理标准和流程，定期对各门店进行巡查和评估，发现问题及时提出整改措施并跟踪落实情况，保障所有门店的运营符合公司标准。
5、业绩提升与市场拓展分析门店经营数据，包括销售额、成本、客流量、客单价等，制定针对性的营销策略和促销活动方案，以提升门店销售额和盈利能力。
6、负责市场调研与分析，关注餐饮行业动态、竞争对手信息和消费者需求变化，为公司决策提供依据，并据此制定相应的市场拓展计划，开发新的门店选址，推动连锁餐饮业务在新区域的布局。
7、团队建设与培训搭建和管理运营团队，包括招聘、培训、绩效评估、激励等工作，提升团队整体素质和业务能力，打造一支高效、专业的餐饮运营团队。
8、组织开展员工培训活动，包括新员工入职培训、岗位技能培训、服务意识培训等，提高员工的业务水平和服务质量，促进员工个人发展与公司发展相统一。
二、任务要求
1、教育背景与工作经验本科及以上学历，餐饮管理、企业管理等相关专业优先。
2、具有 5 年以上连锁餐饮行业运营管理工作经验，其中至少 3 年以上同级别管理岗位经验，有成功的连锁餐饮品牌运营案例者优先考虑。
3、专业技能精通连锁餐饮运营管理模式，熟悉门店选址、装修、开业筹备、日常运营等各个环节的工作流程和关键控制点。
4、具备优秀的数据分析能力，能够运用数据分析工具对经营数据进行深入分析，为决策提供有力支持。
5、拥有出色的营销策划能力，能够根据市场变化和消费者需求制定有效的营销策略和促销活动方案。
6、熟悉餐饮行业相关法律法规，包括食品安全法、劳动法等，确保公司运营合法合规。
7、管理能力具备卓越的领导能力和团队管理能力，能够有效地激励和引导团队成员达成目标，善于处理团队内部的矛盾和问题，提升团队凝聚力和战斗力。
8、有较强的沟通协调能力，能够与公司内部各部门（如市场、财务、采购、研发等）以及外部合作伙伴（如供应商、物业方等）保持良好的沟通与协作，保障公司运营的顺畅进行。
9、具有良好的决策能力和应变能力，在复杂的市场环境和经营状况下能够迅速做出正确的决策，并能有效应对突发情况和危机事件。