任职资格：

1、3年以上餐厅（湘菜）厨师经验，大小锅全能。

2、诚实守信，重厨德，为人诚恳。

3、擅长食谱开发、营养搭配、成本控制。

4、2级以上资格证书，有健康证。


岗位职责：

1、负责餐厅菜品的营养搭配和出品，组织和完成食堂烹饪工作。

2、起草货品请购计划，并做好货品的验收与保管工作。

3、抓好餐厅菜品花色的增加，保持菜肴特色和风味。

4、合理使用原材料，减少浪费，控制食品成本。

5、抓好食品、用具和厨工个人卫生。