工作内容：
负责餐厅的后厨配菜与打荷工作，确保菜品准备齐全并符合规定，以提高餐厅的运营效率。
主要职责：
- 负责食材的采购、验收、加工和配菜，保证菜品质量和口感；
- 根据主厨的安排，协助完成菜品的前期准备，如洗菜、切菜等；
- 负责维护并执行菜单的菜品配方，确保菜品符合标准；
- 负责对菜品进行初加工，以确保菜品符合食客的要求；
- 负责将准备好的菜品送入厨房，以保证菜品准备齐全并符合规定；
- 负责将烤好的菜品取出，放入冷菜盘，以确保菜品摆放整齐；
- 负责对后厨设备进行清洁和维护，以确保设备的正常使用；
- 负责记录食材库存和菜品制作过程，以追溯菜品质量和责任。
职位要求：
- 熟练掌握基本的厨房操作技能，如炒菜、煮面、切菜等；
- 有一定的后厨经验，能够熟练操作后厨设备；
- 具备良好的心理素质，能够承受工作中的压力；
- 具备较强的责任心，能够对菜品质量和食品安全负责；
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与餐厅的全体员工保持良好的沟通；