工作内容：
负责拉面面食的制作,包括但不局限于以下内容：
- 根据客人的需求和要求，制作各种拉面面食，如拉面、刀削面、手撕面等；
- 负责使用各种面食设备和工具，如拉面机、面条机、切片机等；
- 负责观察面色，掌握面色判断标准，以确保制作的拉面面食符合客人的口味要求；
- 负责对制作过程中的卫生和清洁进行维护和监督，以确保食品卫生和安全；
- 负责与其他厨师和店面工作人员进行沟通和协调，以确保整个厨房的工作高效协同；
- 负责记录每天的菜品制作情况，并对菜品质量进行评估和改进。
主要职责：
- 具有5年及以上的拉面面食制作经验；
- 熟练掌握各种拉面面食的制作方法和技巧，如拉面、刀削面、手撕面等；
- 具备良好的面色判断能力，能够熟练运用面色来判断面食的口感和质量；
- 具有出色的沟通能力和团队合作精神，能够与其他厨师和店面工作人员进行有效的沟通和协调；
- 具有较高的卫生意识和责任心，能够对制作过程中的卫生和清洁进行维护和监督；
- 具有分析和解决问题的能力，能够对菜品质量问题进行评估和改进。