上岗需持有健康证:工作内容:负责后厨的菜品制作和菜品准备,包括配菜、打荷、炒菜等。主要职责:- 负责菜品菜品质量,- 负责菜品的热量和卫生的控制和记录,符合食品安全要求;- 负责团队协作,协助主厨完成菜品制作和菜品,- 具有一定的卫生意识和食品安全意识,能够熟练遵守卫生标准和操作规程;- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与团队成员有效地协调工作;