1、初中以上文化、身体健康，相貌端正，无不良嗜好；

2、做过酒楼，私厨，和接待餐管理餐，有厨师资格证优先；

3、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜；

4、遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气；

5、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不吃有异味食品，防止食物中毒；

6、进人厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准私自开小灶；

7、负责20人左右的管理餐和客户接待餐，每周内菜谱不能重样。