【工作内容】
- 负责制定和实施港式菜品生产的长期战略规划与短期目标，确保生产流程高效、成本控制合理；
- 管理并优化港式菜品的生产流程，包括原材料采购、加工制作、质量监控等环节，以保证产品品质的一致性和高标准；
- 领导和培训生产团队，提升员工技能与工作效率，建立积极向上的企业文化；
- 持续改进生产工艺和技术，引入创新理念和方法，提高生产效率与食品安全标准；
- 与供应链、销售等部门紧密合作，确保产品供应满足市场需求，同时控制库存水平；
- 定期进行市场调研，了解行业趋势和消费者需求变化，为产品开发和改进提供依据；
- 监控生产过程中的各项指标，分析数据，及时调整策略以应对潜在问题或挑战。
【任职要求】
- 至少3年以同行业经验，熟悉港式菜品制作工艺者优先考虑；
- 具备出色的领导力和团队协作精神，能够激励和指导团队成员达成共同目标；
- 强烈的责任心和良好的沟通协调能力，善于处理复杂的工作关系；
- 对食品安全法规有深入了解，并能严格执行相关标准；
- 熟练运用办公软件及数据分析工具，具备基本的财务管理和成本控制意识；
- 能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力和解决问题的能力。