1.负责厨务工作，准备材料及协助厨房运作；
2.负责菜品成本的预算和控制，合理利用原材料, 妥善处理食材、控制及优化菜品成本;
3.负责依餐厅的标准及规定做出高品质的菜肴, 保证菜肴卫生健康可口, 确保出菜速度要求；
4.掌握原材料耗用、食品加工情况和储备情况，负责制定食品原料申领及采购计划，防止变质浪费, 降低浪费成本
5.带领团队及有效分析员工的工作技能的掌握程度，不断优化后厨作业流程、提升作业效率；
6.依餐厅的工作流程进行开店前的各项准备工作及营业时间后的善后工作；
7.负责餐厅厨房食品卫生工作，保证食品、餐具、用具的安全和卫生，做好厨房安全消毒、及时清理归类摆放工作, 确保每次使用时均在安全可使用的状态；
岗位要求：
1.中專及以上学历, 有东南亚菜系烹饪经验背景;
2.曾任职酒店或知名餐飲門店担任厨师3年以上;
3.身体健康，形象良好，无不良嗜好，沟通能力佳；
4.成本管控意识、食品安全意识强，有责任心和爱心；
5. 服从管理人员的工作安排，遵守团队各项制度；