【工作内容】
- 根据菜单要求，精确控制食材的分量和烹饪时间，以保证出品质量的一致性。
- 协助进行厨房日常运营管理工作，如原料采购建议、成本控制以及食品安全管理等。
- 与其他团队成员紧密合作，共同完成每日的餐饮服务任务，确保顾客满意度。
- 定期创新菜单上的烧腊菜品，提升餐厅菜品竞争力。
【任职要求】
- 斩料熟手，从业一年以上。能独自完成出餐，把控数量。
- 对食材质量敏感，注重细节，能够严格遵守卫生标准和食品安全规定。每日清洁后厨工作，所用厨具、工具及后厨需每日清洗。
- 可完成后厨交办其他任务，如煮饭，洗菜，烫青菜等。