岗位职责:
1、负责严格把控配料发酵后的蔗糖、酸度、干物质指标达到质量要求，从而保证半成品指标合格率100%；
2、负责在生产过程中的及时关注原料消耗的情况，保证产品的出成率达到100%；
3、负责在每日生产的基础上，及时关注每日生产实际消耗的各种能源消耗量（生产）的情况，确保能源的耗用在工厂的计划期内；
4、负责本岗位相关报表填写；
5、负责确保生产过程中物料（浓酸，浓碱）消耗情况和预算相符；
6、负责按照中控室物品清单及清洁标准对中控室现场环境卫生进行5S改善；负责按照前处理车间设备卫生清洁标准，完成班组负责区域的现场卫生、设备卫生的清理。通过现场改善，消除本岗位的浪费点，使工作现场状况满足产品生产要求；
7、负责按照标准的操作规程进行操作；
8、安全管理：个人安全生产、消防安全、职业健康安全、交通安全工作；
9、负责承接工厂TPM各模块分解的职责，例如CILT、改善小组等；
10、执行工厂TPM推行过程中各模块输出的标准及内容
任职要求:
基本要求
学历：本科及以上
专业：食品专业、计算机专业及其他相关专业
资格证书：无
专业知识
1、掌握酸奶工艺流程，GMP、5S管理；
2、熟悉乳品微生物知识；
3、了解酸奶发酵制备关键控制要素；
业务环境知识
1、掌握人力资源相关专业涉及的法规、国家、地方监管的相关政策要求；
2、熟悉国家宏观经济政策、文化习俗；
其他知识
1、掌握电脑计算机基础操作及办公软件简单运用；
2、掌握公司各组织架构、职责；
总工作经验：无
年限（年）：无
具体经验
经验 年限（年）
必备：无 不限
***具备：食品或药品相关行业生产经验 不限