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饭店店长
8千-1万
人 · 大专 · 5-7年工作经验 · 性别不限2025/06/03发布
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公司信息
金皇冠建设集团有限公司

民营/50-150人

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职位描述
任职要求:
1.年龄30~40,相关行业同职位5年以上丰富的大型餐饮、会所管理经验,餐饮管理与服务专业优先。
2.***。
3.对值班管理,QSC,收银系统,供应链订货系统操作熟练。
4.适应倒班工作,抗压能力强,有较强的自律自控力。
5.学习能力强,对数字敏感,善于发现问题并能够利用自己专业能力及时解决问题。
岗位职责:
1.遵守公司的各项规章制度.
2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议。
3.进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。
4.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
5.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
6.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。
7.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。
8.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。
9.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。
10.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
11.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。定期组织店内管理层召开管理会议。

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