工作职责：
核心工作：酒体研发，配方研发及优化，开发新品。
其他工作：
1、 协助酒厂新工艺试验方案，拟定实施；
2、 协助酒厂生产工艺优化和过程控制；
3、 协助工艺试验记录生产过程，数据统计并分析，并在必要时进行监控以确保过程可靠性；
4、 协助各部门根据试验中出现的问题，推荐实施解决方案；
5、 协助酒厂根据生产工艺生产需要，研发生产工艺匹配的设施设备；
6、 完成领导交代的其他任务。

任职资格：
1、 大专及以上学历，发酵、生物工程、食品类相关专业优先；
2、 具有3年以上相关工作经验，能独立完成新产品的研发工作；
3、 懂各种酒类品评、勾调、储存、工艺等相关知识；
4、 有较强的责任心和技术研究创新能力；
5、 有米酒、果酒研发相关经验或白酒、清酒研发相关经验者优先；
6、 有白酒品评、勾兑职业技术高级工程师资格证书优先；
7、 有驾照及私家车优先。