工作内容：
负责西班牙餐或法餐的制作，熟练处理肉类、海鲜，制作 Tapas 并负责菜品制作过程中的细节调整。
主要职责：
- 负责西班牙餐或法餐的制作，确保菜品具有高质量的水平，并能够按照客户需求和菜品特点，制定相应的菜品计划；
- 熟练掌握肉类、海鲜的加工处理方法，确保食材的质量，同时负责菜品制作过程中的成本控制；
- 负责 Tapas 的制作，确保 Tapas 的制作符合标准，口味丰富，口感清新；
- 在制作过程中，关注食材的卫生和安全，确保菜品符合卫生标准和食品安全法规；
- 与其他部门的沟通与协调，确保菜品在餐厅的供应和推广，同时负责菜品制作过程中的管理和协调；
- 保持对菜品质量的关注，对不符合要求的菜品进行及时调整和改进。
职位要求：
- 具有 5 年以上西班牙餐或法餐的制作经验，对菜品制作具有较强的熟练度；
- 熟悉肉类、海鲜的处理方法和技巧，对食材的质量有独到的见解；
- 具备较强的管理能力和责任心，能够熟练掌握 Tapas 制作和管理流程，确保菜品质量和供应的有效性；
- 具备较强的沟通和团队合作能力，能够与其他部门的同事合作顺畅，同时具有较强的抗压能力和应变能力；
- 热爱菜品制作，对菜品质量有极高的要求，能够熟练掌握各种烹饪设备和技巧。