具备5年以上西餐行业工作经验，熟悉烤肉管理的理论知识；
熟练掌握财务管理和西餐预算的方法论，具备较强的财务分析能力；
负责公司海鲜烤肉部门的管理和运营，确保菜品质量和服务水平，带领团队完成目标。
负责部门人员的招聘、培训和日常管理，确保烤肉菜品质量；
制定并实施海鲜烤肉部门的菜品研发计划，优化菜品结构，提升菜品口感；
负责食材采购和菜品采购预算的审核，确保菜品食材的质量和供应；
建立并维护菜品库存，确保菜品供应的及时性和准确性；
负责烤肉设备的维护和保养，确保设备正常使用；
制定烤肉部门的绩效考核制度，对部门员工进行绩效评价；