岗位职责：
产品研发环节:依据各类人群营养需求与膳食指南,为预制菜设计科学配方,精确计算食材比例,保障营养均衡,同时创新口味,让菜品兼具美味与健康。
食材采购把控:筛选优质食材供应商,评估食材营养品质,确保采购的食材符合营养标准,从源头保障预制菜质量。
生产流程优化:深入加工车间,结合生产工艺提出营养保留方案,调整烹饪参数,减少营养成分流失。