1、按所定食谱精心加工、制作各类面点食品;
2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁;
3、掌握蒸煮时间和用气规律;
4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平;
5、能熟练制作各种主食，包括米饭、包子、花卷、面条、馒头、小笼包、油条等;
6、擅长中式、西式点心制作；
7、持有初级（三级）及以上职业资格证书，有苏州食品类健康证。