【工作内容】
- 负责设计、准备和烹制高质量的西式菜肴，确保每一道菜都达到高标准。
- 根据季节性和市场供应情况选择新鲜食材，确保菜品的新鲜度和口感。
- 管理厨房库存，确保原材料充足，同时避免浪费。
- 监督厨房团队的工作，确保所有员工遵循食品安全和卫生标准。
- 定期与餐厅经理沟通，了解顾客反馈，并据此调整菜单或改进烹饪技巧。
- 参与新菜品的研发过程，不断探索创新的西餐食谱。
- 保持工作区域的整洁与有序，确保所有设备和工具处于良好的工作状态。
【任职要求】
- 具备1-3年专业西餐厨房工作经验。
- 持有相关职业资格证书者优先考虑。
- 熟练掌握各种西餐烹饪技术和技巧，对食材搭配有独到见解。
- 具备良好的团队合作精神和领导能力，能够有效管理厨房团队。
- 对食品安全和卫生有着严格要求，熟悉相关法律法规。
- 优秀的沟通能力和解决问题的能力，能够快速应对突发状况。
- 富有创造力，愿意尝试新的烹饪方法和理念。