【工作内容】
- 负责制定和实施食品研发策略，确保产品创新与市场需求相匹配。
- 领导酱料及肉制品的研发团队，完成新产品的开发、改良现有产品配方，并提高产品质量。
- 对食品安全和质量进行严格把控，确保所有产品符合国家法律法规要求。
- 分析市场趋势，收集竞品信息，为产品研发提供数据支持。
- 制定详细的研发计划，合理分配资源，保证项目按时按质完成。
- 协调与其他部门如生产、销售等的合作，确保新产品顺利上市。
- 持续关注行业动态和技术发展，引入新技术、新工艺以提升研发效率和产品竞争力。
【任职要求】
- 食品科学或相关专业本科及以上学历，具有扎实的专业知识背景。
- 至少5年以上食品行业研发经验，有酱料或肉制品领域成功案例者优先。
- 具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，能够有效激励团队成员。
- 熟悉食品加工流程和质量管理标准，了解国内外食品安全法规。
- 具备较强的学习能力和创新能力，善于分析问题并提出解决方案。