岗位职责
1. 负责快餐菜品烹饪及出餐，保障出餐速度与口味稳定性；
2. 擅长卤味制作（如卤肉、卤菜、卤蛋等），能独立完成卤水调配及日常维护；
3. **负责食材切配工作**（肉类、蔬菜等），确保加工效率与规格标准化；
4. 协助优化菜单，根据快餐需求开发高性价比卤味菜品；
5. 管理后厨卫生，遵守食品安全规范，控制食材损耗。
任职要求
1. 2年以上厨师经验，由广东烧腊经验的优先
2. 熟练使用切配工具，刀工扎实，能高效完成食材预处理；
3. 熟悉卤味制作流程（如卤水保存、食材入味技巧等）；
4. 适应快餐快节奏工作，抗压能力强，吃苦耐劳；
5. 持有效健康证，注重个人及操作台卫生