餐饮总监岗位职责是：
1、协助公司总经理进行公司项目点食堂管理工作，完成项目点食堂所确定的各项工作并做好直接分管部门的工作；
2、协助总经理制定各项目点经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行；
3、协助总经理建立健全食堂组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的食堂工作系统；
4、开展调查研究，分析食堂经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考；
5、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系；
6、按照年度任务计划书，做好目标的分解，确保责任落实到各级管理组和员工。
7、公司特别注重管理层技术能力，实操能力。