一、在食堂团长领导下,实行组长负责制。负责制订白案每日食谱。二、负责每日早餐的面食,下午课外活动和晚自习的加餐、小食、烧烤的制作、出售。三、在制作中把好卫生、质量关,安全生产。不制作、不出售腐烂变质食品。发现问题及时向食堂领导汇报,不得善自处理四、负责白案工作间环境卫生、清洁,厨具用后清洗并押摆放整齐,地面的清扫,厨具不能乱丢乱放。五、每次加工的食品必须试尝并留样保存24小时。六、在工作中互相配合,共同努力把工作做细做好