工作职责:1. 协助厨师做好烹饪辅助工作2. 负责将制作好的菜品传送至出餐口,保证过程中的卫生问题3.负责进行后厨日常卫生清洁工作,包括日清、周清、月清等,保持烹饪器具的卫生4. 负责管理个人卫生问题,保证烤鸭加工过程中无污染物