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酒店总厨
8千-1.2万
人 · 高中 · 5年及以上工作经验 · 性别不限2024/11/13发布
绩效奖金包住包吃月休4天业绩提成分红福利

阳逻街平江东路北测179号香味来酒店

公司信息
武汉香味来餐饮有限公司

民营

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职位描述
任职要求:
工作内容:
负责餐厅的日常菜单设计、菜品制作以及菜单的调整和更新。需要有一定的厨房基础,熟练掌握中式烹饪技术,熟悉各种菜品的制作方法和口感。负责制定采购计划,保证原材料的质量和成本控制。
主要职责:
- 负责菜品制作,确保菜品质量和口感达到顾客要求;
- 负责菜单的设计和调整,根据季节和节日等推出特别菜品;
- 负责菜品制作的记录和整理,参与菜品创新能力提升;
- 负责采购食材,保证原材料质量和成本控制;
- 参与新菜品的研究和尝试,为菜品创新提供支持。
职位要求:
- 5年以上厨师经验,熟练掌握中式烹饪技术;
- 熟悉各种菜品的制作方法和口感,了解营养学知识;
- 熟练掌握食材的处理方法和食品安全知识;
- 具备基本的厨房管理经验,擅长团队协作;
- 热爱菜品制作,有较强的审美能力。
薪酬福利
基本工资8-12K+绩效+奖金+全勤奖+包食宿+其他。
上班时间
9:00-21:00
午休2小时,月休四天,调休制。

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