岗位职责：
1、全面负责所辖项目的管理工作，保证项目经营业务的正常进行；
2、拟定规章制度、工作程序、质量标准；
3、对所属项目营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责，达成月度、季度、年度各项预估指标；对各项成本进行有效的控制；
4、负责项目设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；
5、保持项目设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见；
6、检查和督导员工严格按照项目服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。


【任职资格】
1、知名团餐公司任职经历；
2、独立经营管理过超过3家食堂；
3、具备整体管控餐厅安全管理各项工作能力；
4、能够制定细化经营报表、成本核算、费用控制能能力；