协助上级负责卤味事业部的采购管理工作，核心内容为：采购成本管理管理-价格、采购-渠道管理-供应商、采购制度流程管理
岗位职责：
一、采购成本管理：
①深入了解卤味事业部的业务形态，结合业务需求，制定年度采购计划、年度降本计划，并对计划达成情况持续跟踪，形成定期采购管理报表，包括但不限于采购品类、单价、渠道，及各要素的变化等;②定期寻访市场、源头厂家，熟练掌握各类物品的价格走势，把握市场行情，出具行情及价格走势分析报告，为业务定品提供决策指导;③遵循链路透明的报价方式，对供应商的源头采购价格、供应价格做持续地稽核，确保采购成本科学、有效;④参与业务线条的各项会议，协助采购流程的搭建与完善，提升业务效率:⑤配合业务提供采购决策信息支持，并给予业务强有力的专业技术支持，同时监督业务的合规性，做好风险管控，推动业务做好风险防范及改善。
二、采购渠道管理
①制定采购渠道、供应商的管理制度规范，并推进落地;②持续开发匹配的供应商，充实供应商库,年度供应商汰换率不低于20%;③完成供应商的年度月度评估，从合格率、准时率等维度，对供应商的产品质量及服务品质持续跟进。
三、部门管理
①协助采购总监，做好部门内务的管理，包括但不限于各类会议、活动的组织、培训的组织等;④各项制度的培训、落地推进及改善建议;信息化辅助，培训及推进落地;⑥经营现场的观察和反馈。
四、制度文化
①服务意识，②知识技能，③工作纪律，④安全成本
任职要求：
1、年龄28-40岁之间，统招大专及以上学历；
2、5年以上连锁餐饮/供应链/卤制品企业冻品采购经验者优先；