1、根据实际情况制定宴会销售部年度、月度经营管理计划和销售策略；
2、认真分析和报告年度、月度销售报告，并向上级汇报；
3、全面掌握每天的预订与销售情况，提高酒店餐厅资源的利用率；
4、召开班前例会，布置和落实具体任务；
5、带领销售员和预订员共同完成计划内的销售任务，并且努力开创新高；
6、及时跟进酒店宴会接待水平的服务质量与标准；
7、督促员工及时进行客欠帐款的回收；
8、负责处理宴会销售部的投诉事件；
9、完成上级交办的其他任务；