1、负责制定各原辅材料质量标准及产成品的生产工艺及质量标准并下达各相关部门执行，按生产的要求和公司质量管理体系对生产环境及生产过程实施有效监管，对生产车间卫生、工艺纪律进行稽核检 查，对产生的不合格产品组织原因分析、评审，制定处理方案，并负责各责任部门纠正预防措施的跟踪验证；
2、公司质量管理体系及食品安全管理体系、标准化试点工作日常运行监督、协调改进、合格整改关闭。
3、负责学校反馈质量及食品安全问题收集、分析、现场改进追踪。
4、做好原辅料、半成品、成品的质量管控工作。
5、现场质量异常问题处理。
6、协助完成外部要求的质量检查。
7、在领导的带领下,贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。
8、服从工作分配,完成领导安排的临时工作任务。
9、负责组织本部门人员的技术素质培训，全面提高本部门人员的质量控制、质量管理等能力；同时配综合部组织对公司新进员工进行上岗前的质量培训；指导、督促、检查部门员工的工作质量并定期对其进行考核。