工作职责：
1、建立并完善部门流程制度，完成部门年、季、月工作计划与经营指标，完善日常成本管控， 不断提升餐饮服务质量， 完善团队建设；
2、制定餐厅经营管理计划，分析经营管理情况，并向上级汇报，领导下属完成各项接待任务与经营指标；
3、处理客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈建议。适时将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生，包括客人投诉理；
4、督导实施培训，确保服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度；
5、不断提高中餐的菜肴质量、菜肴品种和服务方式，争取进一步提高营业额。
任职要求：
1、专科以上学历，酒店管理相关专业文凭；
2、熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准；
3、具有解决问题，组织和培训能力；
4、5年酒店餐饮工作经验，三年以上管理工作经验；
5、具有较好的领导能力、判断决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力；
6、较强的抗压力。